沙茶虾仁娃娃菜

作者： 一粒米和三只咬

前一天煮肥牛留了点汤，加上手边找得到的材料就这几样，尝试了一下，味道还行。

用料

• 娃娃菜 1颗
• 沙茶酱 1小勺
• 虾皮 1把
• 虾仁 200克
• 白胡椒 1克
• 白砂糖 1克
• 高汤 1碗

沙茶虾仁娃娃菜的做法步骤

步骤 1

虾仁解冻，吸干水分，撒入白胡椒和糖，拌匀放置10分钟左右。（喜咸的可以撒点盐，可以用黑胡椒） 娃娃菜切段。

步骤 2

奶锅下一勺沙茶酱，一勺沙茶油（没有的话直接炒菜油），一把虾皮，炒香。

步骤 3

倒入娃娃菜，翻炒一下，再倒入高汤。

步骤 4

娃娃菜软了之后，把虾仁倒进去，煮到变色。

步骤 5

自由调味，我又撒了点香菜。 不喜汤的，少放点汤。

沙茶虾仁娃娃菜的小贴士

我口味比较淡，觉得沙茶的味道够咸了。口味重的可能需要额外放盐。建议先尝了再决定。

菜谱创建时间：2020-01-22 08:05:04