懒人微波炉红薯酸奶蛋挞？

作者： 谛凡尼的三时三餐

最近在减脂，不敢吃太肥的真蛋挞，但又真的好想好想吃蛋挞！就翻了翻冰箱，随便捣鼓了个蛋挞替代品哈哈哈哈哈

用料

• 酸奶 50克
• 鸡蛋 1只
• 红薯 150克

懒人微波炉红薯酸奶蛋挞？的做法步骤

步骤 1

将红薯蒸熟，均匀抹到碗中，假装是一个蛋挞的底座（喜欢口感干一点的朋友可以先把这个底座放到微波炉里转两分钟，蒸发其水分，口感更像蛋挞皮嘿嘿）

步骤 2

将鸡蛋打到酸奶中（前一天自制的浓稠酸奶哈哈，懒得洗碗就直接打到牛奶盒里了），没有酸奶用牛奶也可以的（重在一个随意哈哈哈），搅拌均匀即可（喜欢甜一点的朋友可自行添加适量白砂糖）。

步骤 3

蛋液倒入红薯底座中。

步骤 4

放入微波炉（900w的），调高火，三分钟。（还在探索时间中，上回边边有些老了，但中间还是很嫩的）

步骤 5

叮叮叮，简易红薯牛奶蛋挞就做好了！

步骤 6

作为蛋挞替代品，还是很低卡很解馋的～

步骤 7

今天又做了一个，不过把酸奶换成了内酯豆腐，还加了几颗瓜子，多了层口感～满足

懒人微波炉红薯酸奶蛋挞？的小贴士

1.不常下厨，厨艺拙劣，望海涵！是突发奇想的一个菜单，很多小细节估计还能更完善，比如怎么让表面更平滑？ 2.没有酸奶，换成牛奶也是可以的。喜欢甜口可以加糖，或直接用旺仔牛奶？ 3.红薯底座先转干一些更有蛋挞的感觉～

菜谱创建时间：2020-01-21 14:31:13