正宗潮汕卤鹅

作者： 阳光7580_ocw1

用料

• 肥鹅 1只
• 卤料：桂皮，八角，香叶，南姜，花椒 适量
• 冰糖 1块
• 生抽 1瓶勺
• 老抽 半瓶
• 盐
• 味精

正宗潮汕卤鹅的做法步骤

步骤 1

放入专用锅，加水浸过鹅，加入所有的配料

步骤 2

水开5分钟把鹅移一下，防止粘锅，1个小时后把鹅翻个身

步骤 3

用筷子插一下鹅腿没血水就熟了

正宗潮汕卤鹅的小贴士

整个过程得多把鹅移移，防止粘锅

菜谱创建时间：2020-01-20 23:14:37