能撑场面的蒜蓉扇贝粉丝

作者： 螺蛳陈052

要过年了，你只会做一些普通家常菜？ 用这道菜来撑场面吧！简单，好吃！ 我来告诉你们有哪几步不能省，哪些小技巧可以更好吃😛

用料

• 扇贝肉 十几只
• 粉丝 一把
• 蒜 6瓣
• 小米辣 4个
• 酱油
• 蚝油

能撑场面的蒜蓉扇贝粉丝的做法步骤

步骤 1

准备工作 1粉丝用热水泡好

步骤 2

蒜和小米辣切好，蒜越碎越好

步骤 3

我买的是处理过的扇贝肉，所以简单清洗一下就好了。

步骤 4

先把酱汁调好，酱油蚝油盐，加一点水拌一拌，比平时的口味咸一点就好。不确定的可以尝一下？ 然后热锅热油，把蒜蓉和小米辣放下去，小火哦。不然蒜蓉容易黑。 蒜蓉有一些焦黄的颜色就好了。 然后把酱汁倒下去，搅拌搅拌就好了。

步骤 5

把前面泡着的粉丝捞出来，尽量把粉丝上的水挤一挤，然后把扇贝肉铺在上面。

步骤 6

把酱汁淋在上面，这个时候你可以看看酱汁够不够，不够可以马上再调一些倒下去。

步骤 7

我是大火蒸了15分钟，就可以出锅啦。 吃的时候搅拌一下，把酱汁均匀的拌到每根粉丝里～ 完成啦！

能撑场面的蒜蓉扇贝粉丝的小贴士

泡粉丝 炒蒜蓉 这两步是千万不能少的！

菜谱创建时间：2020-01-20 22:45:57