第一次熬猪油

作者： flyingsoul

收到两大块原生态土猪肉。猪肉根据每次用量，切成合适大小，冷冻储存。排骨炖成小块。还有许多白花花的猪皮、肥肉。想起以前用肥肉养铁锅时的香气，所以决定熬个猪油。适量食用猪油，有益健康，毕竟，开心最重要。

用料

• 肥肉 一大盆
• 清水 一小碗

第一次熬猪油的做法步骤

步骤 1

一大盆肥肉，切成麻将牌大小

步骤 2

倒入铁锅，再加一小碗水，开中火。注意搅拌，防止粘锅。这是肥肉煮熟后的样子。

步骤 3

水烧干后，开始出油。开始油不多，要拨开肥肉，看到猪油

步骤 4

又过了五分钟后，油明显多了，而且看到有些肥肉变得焦黄

步骤 5

又过了五分钟

步骤 6

最后的成品。油渣用滤网捞出，趁热吃一个，还行，不太腻

步骤 7

猪油装罐，很烫。全部用时半小时

步骤 8

放冰箱后，迅速呈雪白的油脂状，有一股异香

菜谱创建时间：2020-01-20 17:31:03