简易版蛋糕

作者： 没意思-14

为了家里的宝宝，尝试着做各种美食，自己做的卖相没有买的好看，但是绝对的健康干净卫生，新鲜还好吃

用料

• 鸡蛋 4个
• 蛋糕用小麦粉 140克
• 食用油 50克
• 白糖 90克
• 柠檬 几滴
• 纯牛奶 60克

简易版蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清，蛋黄分离，蛋黄依次加入油、小麦粉、白糖50克、牛奶，全部加入一起搅拌均匀备用

步骤 2

蛋清加入40克白糖，几滴柠檬汁，电动打蛋机打发，直至不塌陷

步骤 3

搅拌好的蛋黄和打好的蛋白翻拌均匀，蛋黄分两次倒入，像炒菜一样，不能顺一个方向一直拌

步骤 4

烤箱提前预热10分钟，拌均匀倒入蛋糕模具或纸杯中，不要太🈵️，七八分满就好，震两下，把气泡震出放入烤箱，上火150下火200烤15分钟，观察烤箱调温度，中间我有在调温度上火90度下火180烤20分钟，怕中间不熟，可以用牙签扎一下不粘粉就说明好了

步骤 5

自己做的，松松软软超好吃

步骤 6

温度不要太高，会烤太焦，颜色也会变深

步骤 7

打发点奶油，也可以做生蛋糕🎂

简易版蛋糕的小贴士

⚠️所有工具有要干燥无水

菜谱创建时间：2020-01-20 16:24:41