懒人绿豆糕（超Easy）

作者： 大兴糕团

软糯小巧的绿豆糕，制作方法超级简单，可以寻个周末和小朋友一起制作，既能让小孩子有参与感增加互动，又可以吃到细腻美味的绿豆糕，淡淡的奶香味，口感很不错哦

用料

• 脱皮绿豆 500克
• 黄油 25克

懒人绿豆糕（超Easy）的做法步骤

步骤 1

准备脱皮绿豆，有耐心的话可以尝试自己脱皮，将绿豆浸泡一晚上，期间最好换几次水，然后隔天将绿豆脱皮。如果想节省时间的话，可以直接买脱皮绿豆，然后用料理机搅打细腻，这样步骤会简单很多哦。

步骤 2

取500克绿豆馅，加入25克黄油，用手不断揉搓，不断混合，这步时间可以相对久一点，这样口感更融合，因为这个绿豆馅本身具有一定的甜度，所以不需要额外加糖。（这里我们用到的是已经制作好的馅料，网上也可以直接买到，名字叫做台杰，口味甜度都比较符合现代人喜好，喜欢可以买来自己试着做做看哦）

步骤 3

将揉好的绿豆糕分成均匀大小（50g），具体按模具规模确定，然后放入模具，刻印脱模即可（网上模具有很多款，可以挑选自己喜欢的造型哈，不同的模具克重数不同，按模具来分哦）

步骤 4

模具可以换着用，这样就有不同造型啦，除了原味绿豆糕，还可以尝试其他口味，或者添加一些蔓越莓果干🍓增加口感哦（我们用了两种口味的绿豆馅，口味都不错，还可以将两者合在一起，又好看又好吃🤘🏻）

懒人绿豆糕（超Easy）的小贴士

传统绿豆糕要不口感甜腻，要不就是有点发干，因为水分与糖分的比例把控不够精准，容易影响绿豆糕口感，这款现买的绿豆馅是我们试吃过口感满意性价比又高的一款，感兴趣的朋友可以试试哦。

菜谱创建时间：2020-01-20 13:41:24