有菜有肉有碳水 蔬菜烤鸡腿 烤箱和微波炉都能做

作者： 夏风凉爽的海边

一道菜搞定一顿饭，南瓜提供了碳水，鸡腿怎么烤都很好吃，烤出的鸡汁流到蔬菜里面，让蔬菜变得更美味！ 两人减肥份。单人或者不减肥的请酌情增减 图中有莴笋叶垫底，但实测不好嚼不好吃，远不如油盐水煮的好吃。建议不加青菜。 本配方调味偏中式

用料

• 鸡腿 2只
• 南瓜 一圈
• 小番茄 10个
• 胡萝卜 1根
• 蒜 3瓣
• 生抽 香油 盐 黑胡椒 孜然 白糖 蚝油 适量
• 菜籽油以外的食用油 2勺

有菜有肉有碳水 蔬菜烤鸡腿 烤箱和微波炉都能做的做法步骤

步骤 1

把鸡腿剖开，尽量把肉都从鸡腿骨上切下，以便烤的时候所有鸡皮都朝上，正反划几刀。加黑胡椒盐半调料勺，生抽一汤勺，蚝油半勺，拌匀提前入味。

步骤 2

与此同时，蔬菜洗净切块，想烤快一点就切小块。把两勺食用油油 一勺香油，一勺生抽 蒜泥 盐黑胡椒粉各半调料勺 一勺孜然 一丢丢白糖，搅匀，跟蔬菜拌匀。

步骤 3

烤盘上用油纸折一个盘，蔬菜里南瓜胡萝卜不易熟，放下面，上面放小番茄，最后放鸡腿，所有鸡皮朝上。碗里剩的所有调味汁淋上去。

步骤 4

烤箱上下火，放下层，190度40分钟，看看南瓜是否软了，取决于你切块大小，如果很硬，要加时。最后再加220度5分钟（高温让鸡皮烤出油）。成菜有汤汁出来，沾着吃，非常美味，鸡腿肉又香又嫩。

有菜有肉有碳水 蔬菜烤鸡腿 烤箱和微波炉都能做的小贴士

如果用微波炉，也能做，口感相当于闷菜，方法：加盖，盖个盘子就行，每半斤食材焖熟需要高火5分钟，自己算总共要多久啊，出锅前需要尝，熟了没有，因为微波炉功率也不一样的。当然金属烤盘不能进微波炉不用我提醒吧。 生抽我其实用的味极鲜，不过众所周知这玩儿就是更鲜的生抽。 大部分调料都可以按个人口味省略，但是蒜泥黑胡椒必须有其中一个，去腥的，或者你加点其他去腥的调料。

菜谱创建时间：2020-01-19 23:50:27