小小的花生酥 （9）

作者： coco-may

用料

• 低筋面粉 75克
• 黄油 45克
• 花生 50克
• 糖粉 35克
• 蛋黄 1个
• 盐 1克

小小的花生酥 （9）的做法步骤

步骤 1

花生炒熟（用小火炒出香味就可以了）

步骤 2

把花生放入保鲜袋里后铺平，用擀面杖轻轻地按压碎（不要压的太碎了，否则吃起来就没有花生的口感了）

步骤 3

用刚才炒花生的锅的余温来软化黄油很快

步骤 4

把除了低筋面粉以外的所有材料放入容器里打发

步骤 5

打发成比上面图的颜色再浅一点（我是赶时间，打发的时间短了一点）

步骤 6

用筛子筛入低筋面粉（不筛也可以的，可能最后吃起来不够细腻）搅匀

步骤 7

加入花生碎，手动搅匀后可能有点粘手，我又用厨师机搅拌了几分钟（要一直搅到不粘锅为止）

步骤 8

分成均匀的剂子后，用手揉搓成圆球，表面刷上蛋液后，放入烤盘中

步骤 9

烤箱预热10分钟后，用上下160度，烤15分钟就可以了（等凉了后再吃会比较酥）

菜谱创建时间：2020-01-19 22:15:25