超简单零失败的金桔酱

作者： 营养师星妈

金桔含丰富的维生素A和C，经常吃点金桔润肺生津，非常适合秋冬季节，自己动手熬制，不管大人还是宝宝都能吃，泡水或者直接吃都非常棒！

用料

• 金桔 500克
• 冰糖 200克
• 水 适量

超简单零失败的金桔酱的做法步骤

步骤 1

金桔去蒂

步骤 2

用温水加盐搓洗干净，控干水分

步骤 3

我用的冰糖，没有冰糖也可以用白糖，冰糖压碎，我这里处理的略微粗糙，但是不影响出胶

步骤 4

金桔切片，无需去核（小宝宝可以去核）

步骤 5

切好的金桔片撒上冰糖碎，封上保鲜膜冷藏15个小时

步骤 6

腌制15小时候，已经出胶啦

步骤 7

上锅蒸60分钟

步骤 8

蒸好的桔片倒入平底锅中，小火翻炒，果胶慢慢渗透出来

步骤 9

太稠了加点水，熬至颜色由金黄色变成熟黄色

步骤 10

放温装进无水无油干净的玻璃瓶里存储，冷藏存储，1岁以上宝宝还可以加蜂蜜装瓶。

步骤 11

看着是不是很诱人啊，冲水喝，直接吃都很好吃，冲水喝的话，连肉皮一起嚼服

步骤 12

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超简单零失败的金桔酱的小贴士

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菜谱创建时间：2020-01-19 21:29:38