鲜美的酱油焖笔管鱿鱼

作者： 慕小禛

参考油焖虾的做法炒了鱿鱼，味道也很赞！这种笔管鱿鱼里面有超多籽，口感层次丰富～姜葱蒜+酱油果然做啥海鲜都不会错！

用料

• 笔管鱿鱼 1袋（约6只）
• 葱 3根
• 姜 8片
• 蒜 4瓣
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 耗油 1勺
• 白糖 半勺

鲜美的酱油焖笔管鱿鱼的做法步骤

步骤 1

将买回来的笔管鱿鱼解冻，清洗干净并去除眼睛，控干。准备好葱段、姜片、蒜末。

步骤 2

热锅热油，倒入葱白、姜片和蒜末爆炒出香味，倒入控干的鱿鱼翻炒。（葱姜蒜和鱿鱼的鲜味交织在一起，超级香！） 沿着锅边倒入料酒，继续翻炒。

步骤 3

加酱油、耗油，翻炒片刻后加入适量水，焖煮2分钟。开盖，倒入剩余的葱段和少量白糖翻炒，收汁后即可出锅。

菜谱创建时间：2020-01-19 20:25:11