适合追剧的网红柠檬无骨鸡爪🐔（无厨房秤也有详细的用量😎😎）

作者： 陈子好甜

用料

• 鸡爪 540g（13只）
• 姜 25克（5—8片）
• 料酒 25克（两勺）
• 盐 5克（1/3勺）
• 醋 10克（1/2勺）
• 柠檬 130克（1个）
• 酱油 30克（2勺）
• 小葱 25克（4—5根）
• 香菜 15克（3—4根）
• 白糖 6克（半勺）
• 洋葱 125克（半个）
• 豆瓣酱 30克（一勺）

适合追剧的网红柠檬无骨鸡爪🐔（无厨房秤也有详细的用量😎😎）的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，去指甲，用水泡20分钟去血水

步骤 2

准备姜片，大葱，小葱打节

步骤 3

鸡爪冷水下锅，加上料酒和步骤二的三种佐料（去腥），水开后煮十五分钟，再闷五分钟（方便去骨）煮熟后捞出过凉水，去骨…

步骤 4

准备小米辣，柠檬切片，香菜切段，洋葱切块

步骤 5

碗内加入盐，白糖，味精，酱油，醋，豆瓣酱，和佐料四的材料一起倒入大盆内，搅拌均匀

步骤 6

放入冰箱冷藏一个晚上就OK了，学会年夜饭可以露一手🤗

适合追剧的网红柠檬无骨鸡爪🐔（无厨房秤也有详细的用量😎😎）的小贴士

柠檬汁是精髓哦 在鸡爪🐔上划几刀更方便去骨 放入冰箱冷藏一夜更入味！ 用料最后一行的豆瓣酱是家里自制的，家里有油波辣子的类似这样的都可以代替😊我比较喜欢吃辣椒所以放了多些，你们看自己情况放。

菜谱创建时间：2020-01-19 19:50:19