乐口福（麦乳精）草莓奶油卷

作者： 娜娜还是那个nana

就是突然想吃买麦乳精了，就产生了这个食谱🤣🤣，不甜，真的不甜，不要再减糖了，因为乐口福含有麦芽，哺乳期不宜食用，容易回奶

用料

• 鸡蛋 5个（带壳55-60克一个）
• 牛奶 55克
• 玉米油 50克
• 低筋面粉 55克
• 乐口福 30克
• 糖 30克
• 夹馅部分
• 淡奶油 300克
• 乐口福 45克
• 草莓 5-6个（看大小.放一排）

乐口福（麦乳精）草莓奶油卷的做法步骤

步骤 1

按照小五卷的方法，做蛋糕卷，蛋清蛋黄分开，蛋清里加入细砂糖打发至湿性发泡，常温蛋黄加乐口福搅拌均匀，再加40度牛奶搅拌均匀，再加入玉米油搅拌均匀，加入过筛的低粉，之字形搅拌，会有颗粒，没关系，静置5分钟，再之字形搅拌一下就行，将蛋白和蛋黄糊搅拌均匀。

步骤 2

将面糊倒入28x28的烤盘，表面用刮板尽量磨平，放入预热好的烤箱上火160/下火150，中层30分钟，我用北鼎，全程开热风，出炉后震去热气，不脱膜，直接盖油纸等待冷却

步骤 3

冷却的过程中打发乐口福淡奶油，淡奶油加乐口福打发至8-9成

步骤 4

均匀抹到蛋糕片上，

步骤 5

中间放草莓，卷成0卷（蛋糕卷手法建议看兔子或者天然气的卷蛋糕卷手法视频），冷藏定型2小时

步骤 6

切块

步骤 7

开吃😌

乐口福（麦乳精）草莓奶油卷的小贴士

暂时想不到什么有啥贴士😂，这个菜谱比较粗糙，主要就是为了记录一下配方，望各位海涵😁

菜谱创建时间：2020-01-19 19:18:29