巧克力脆脆

作者： 遥远的漫食光

好吃的停不下来！

用料

• 脆脆材料：
• 蛋清 45克
• 全蛋 20克
• 糖粉 45克
• 盐 1克
• 黄油 51克
• 淡奶油 10克
• 中粉 36克
• 可可粉 6克
• 坚果部分：
• 黄油 8克
• 巧克力 4克
• 蜂蜜 12克
• 榛子 100克

巧克力脆脆的做法步骤

步骤 1

把脆脆部分的黄油和淡奶油，放入主锅，4分钟55度速度1，直到黄油全部融化！

步骤 2

放入蛋清，全蛋，糖，盐，30秒速度3。

步骤 3

倒入过筛好的粉类，40秒速度3混合，中途停顿一下，用刮刀刮一下锅壁的干粉，混合均匀后装入裱花袋，待用！

步骤 4

清空主锅，放入坚果部分的黄油和巧克力，蜂蜜。3分钟55度速度1至融化！

步骤 5

倒入榛子，8秒反转2速，取出待用！

步骤 6

烤箱预热150度，取一个金盘，在金盘上挤一个小圆，距离开一点，然后放一颗榛子！

步骤 7

喜欢榛子的可以多放几个！嘻嘻😁然后入炉烘烤150度18分钟，待冷却后品尝！

步骤 8

如果冷却后不脆，可以再烘烤一下，自家烤箱温度自行调节，不要烤过了！

菜谱创建时间：2020-01-19 15:57:16