【Dutch baby 荷兰松饼】

作者： 冈本媛子

简单の下午茶小甜点🍒

用料

• 黄油 6克
• 牛奶 120克
• 松饼粉 50克
• 鸡蛋 2个
• 蓝莓、树莓、樱桃、草莓、香蕉（自己喜欢的水果） 适量
• 糖霜、枫糖浆 适量
• 酸奶 适量
• 铸铁烤盘 6寸（直径16.5cm、高3.5cm）

【Dutch baby 荷兰松饼】的做法步骤

步骤 1

准备好原材料

步骤 2

首先将烤箱预热200度，黄油放入铸铁小烤盘（或铸铁锅）送入烤箱一起预热，融化黄油

步骤 3

烤箱预热的同时准备好鸡蛋、牛奶、松饼粉，将三者混合

步骤 4

用蛋抽把鸡蛋、牛奶、松饼粉搅拌至顺滑无颗粒，面糊液四周有点小泡即可，面糊是很稀的

步骤 5

将搅拌顺滑的鸡蛋、牛奶、松饼粉混合液倒入预热好的烤盘中，上下火200度，烤20分钟

步骤 6

松饼在里面会慢慢膨胀的很高

步骤 7

膨胀的像一团蘑菇云🌋

步骤 8

烤好后取出烤箱，松饼会慢慢回缩塌陷，加入稠一点的酸奶和自己喜欢的水果

步骤 9

淋上少许枫糖浆，撒上糖粉，美味就完成啦

步骤 10

这是第一次做的，搭配了蓝莓、树莓、车厘子🍒酸酸甜甜也很好吃

【Dutch baby 荷兰松饼】的小贴士

1、一定要把黄油放在烤盘里一起放入烤箱预热好，再倒入面糊，这是松饼膨胀的关键 2、中途最好不要开烤箱 3、我的烤盘是Lodge的铸铁平底锅，直径16.5cm高2.5cm，用这个比例做一盘刚刚好 4、水果和酸奶可以选择自己喜欢的随意搭配 5、酸奶可以放冷藏保存，使酸奶更加浓稠，更容易造型

菜谱创建时间：2020-01-19 14:23:33