烤羊排

作者： haxujie

女儿喜欢吃咋整？学就完了

用料

• 羊排 1000克
• 可达怡普罗旺斯风味调料
• 海盐

烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排洗净去厨房纸吸水

步骤 2

不需要腌制，油面向下中火煎，煎出羊油后将能煎到的面都煎一下，煎出焦褐色后取出，将羊排表面撒上普罗旺斯风味调料用锡纸包裹进烤箱，烤箱预热10分钟，上下180℃烤30-40分钟

步骤 3

将羊排取出，再用平底锅煎除羊排表面水分，常温静止10分钟后切片

步骤 4

切片后撒上普罗旺斯风味调料和海盐，有条件的喷枪再将羊排表面喷一遍即可食用

烤羊排的小贴士

盐要最后登场，羊排无需腌制，没有普罗旺斯风味调料可以用迷迭香代替

菜谱创建时间：2020-01-19 12:45:08