面包机出膜小技巧

作者： 淼淼20192019

面包机出膜，两点： 1）水分足够，要比较湿才容易出膜 2）温度不能高，原料放冰箱或者加冷牛奶等，都可以。 3）除黄油后放，其他所有的都进面包机，揉10分钟，差不多没颗粒，放冰箱，（主要是这个天热了，怕酵母提前发酵。放置保鲜2-3小时候取出） 其实，最主要的是等面粉吸收水分，出筋。这时间一定要等。取出揉面30分钟就OK了。

用料

• 高筋面粉 克
• 黄油 克
• 牛奶 克
• 酵母 克
• 盐 克
• 糖 克

面包机出膜小技巧的做法步骤

步骤 1

面包机出膜，两点： 1）水分足够，要比较湿才容易出膜 2）温度不能高，原料放冰箱或者加冷牛奶等，都可以。 3）除黄油后放，其他所有的都进面包机，揉10分钟，差不多没颗粒，放冰箱，（主要是这个天热了，怕酵母提前发酵。放置保鲜2-3小时候取出） 其实，最主要的是等面粉吸收水分，出筋。这时间一定要等。取出揉面30分钟就OK了。

菜谱创建时间：2020-01-19 07:41:35