松软日式牛奶卷

作者： 荣米

日式烘焙的精髓，松软轻盈香甜，小朋友们第一爱，不怕胖的大朋友就来吃这款！新手小白也不用担心，很好做，必成功。（原方40克黄油40克糖，液体量是根据不同面粉的吸水量来的）

用料

• 高筋面粉（山茶花） 300克
• 酵母 5克
• 细砂糖 35克
• 鸡蛋 2个70克
• 牛奶 150克液体总重230
• 黄油 30克
• 盐 4克

松软日式牛奶卷的做法步骤

步骤 1

粉糖蛋牛奶酵母大集合

步骤 2

揉面发酵成功，面团细腻光洁

步骤 3

65克一个团，整型洒粉割包

步骤 4

180度10分钟

步骤 5

成品

菜谱创建时间：2020-01-18 21:40:22