桂鱼豆腐汤

作者： Dandeliony

用料

• 桂鱼 1条
• 豆腐 1块
• 姜 若干片
• 油 少许
• 料酒 少许
• 盐 适量
• 葱 适量

桂鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

活鳜鱼杀后清洗干净，准备几片姜。

步骤 2

起锅入油，放入姜片和鱼煎至微微发黄，加入热水。

步骤 3

豆腐切小块后清水浸泡以去除豆腥味，放入鱼汤中一起煮。

步骤 4

出锅前放入适量盐、少许白胡椒粉和葱花末即可。

桂鱼豆腐汤的小贴士

煎鱼前在锅底撒少许盐可以预防粘锅，鱼身不易碎。

菜谱创建时间：2020-01-18 21:00:13