备料:龙虾尾解冻。蒜切丁,根据龙虾尾数量,决定用多少蒜。因为喜欢蒜香味,我用了一大只。切少量葱。辣椒根据自己口味添加,如果是孩子吃,可以不用放。
油烧热,放麻椒,辣椒,葱,蒜丁爆香,不用太炒过。
把龙虾尾放进去,炒炒,放生抽,耗油,糖,盐。少量水,有点汤汁好吃。几分钟就OK了