小河虾炒韭菜

作者： 四季煮意

正是小河虾上市的时候，小河虾油炸后香香脆脆连壳一起吃，补钙正好~

用料

• 小河虾 半斤
• 韭菜 半斤
• 黄酒 少许一小匙
• 生抽 1汤匙
• 盐 适量

小河虾炒韭菜的做法步骤

步骤 1

这么新鲜的小河虾一定要带回家

步骤 2

韭菜，小河虾洗净滤水晾干

步骤 3

韭菜切段

步骤 4

小火烧锅，锅热后倒入油，把处理好的河虾放入油锅中，炸红，一般时长为三到五分钟，为了保证口感鲜嫩，不能炸久了。只要待它稍稍变色，虾壳爽脆后，放小半勺盐和黄酒去腥调味

步骤 5

韭菜下油锅炒熟加少许盐，加入炒熟的小河虾翻炒，起锅前加一勺鲜酱油

步骤 6

鲜香味美~

小河虾炒韭菜的小贴士

制作这道美食不要太咸，一来对身体不好，二来也会把食材原有味道盖住，关键是会咸得发苦~

菜谱创建时间：2020-01-18 19:51:15