椒盐藕片

作者： 北京的娟

用料

• 藕 1大节
• 鸡蛋 1个
• 面粉 50克
• 淀粉 50克
• 五香粉 1盐勺
• 盐 适量
• 花椒 20粒

椒盐藕片的做法步骤

步骤 1

一大节藕去皮

步骤 2

切0.5厘米厚的片

步骤 3

将面粉、淀粉、五香粉、盐、鸡蛋都放在一个大碗里，慢慢加水和成面糊，面糊稍微稠点。

步骤 4

将藕片浸在面糊里

步骤 5

选个小锅可以少放些油但用时长。记得用中火和小火，千万别用大火

步骤 6

炸制金黄后捞出盛盘

步骤 7

小碗里放花椒和盐，用擀面杖的头慢慢杵碎。

步骤 8

小火慢慢把花椒焙出香味就成，吃时藕片蘸椒盐或是蘸番茄酱都成，随个人口味。

菜谱创建时间：2020-01-18 19:34:01