宅子里的绵花蛋糕杯

作者： 伪厨娘一枚

小年过去了，还有一周不到就新年了。得练练手，做个蛋糕给过年回家的小朋友吃。动心先得动个手！做起！成功啦。

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 50克
• 低筋面粉 50克
• 花生油 30克
• 细砂糖 40克
• 柠檬汁 3滴

宅子里的绵花蛋糕杯的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打开，分蛋白和蛋黄。蛋白加柠檬汁和细糖（分三到四次，慢慢放）打成奶油状。一开始是用最快的那档，下完糖，可转成慢档。具体看蛋白的状态而定。备用。

步骤 2

将蛋黄加上花生油、牛奶以及低筋面粉，拌均匀。然后，倒入已经打好的蛋白中。继续拌均。再倒入准备好的纸杯中。同时，烤箱可以加热了，上下180-200度。最下层放烤盘，盘中加点水，热上5-10分钟。我常热5分钟。我急性子，烤得早，吃得早。

步骤 3

正式烤，上下180度，先烤20分钟。

步骤 4

然后，往底部烤盘加点水，再烤20分钟。

步骤 5

小蘑菇出现了……😚😚😚

步骤 6

烤完了，出烤箱！小蛋糕口感不错。表面脆脆的，里头软软的，吃起来甜滋滋的。开心😛😛😛

菜谱创建时间：2020-01-18 17:24:23