快手茶叶蛋

作者： 李汐

用料

• 鸡蛋 10个
• 酱油 适量
• 八角 适盒
• 盐 多一点
• 桂皮 1块
• 香叶 5片
• 糖 20克
• 干红椒 10个
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 葱 1根
• 味精 10克

快手茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋表面冲洗干净，冷水入锅。

步骤 2

将所有调料全部放进锅内，大火烧开15分钟。

步骤 3

将鸡蛋捞出，用勺子背面，逐一敲碎，都带有花痕的裂缝。

步骤 4

继续放入锅内，大火十分钟，转小火30分钟。即好

步骤 5

放置锅内，凉置一夜，效果更佳。

菜谱创建时间：2020-01-18 09:16:33