蔓越莓牛轧糖

作者： 西贝静子

用料

• 棉花糖 300克
• 蔓越莓 100克
• 黄油 75克
• 奶粉 200克

蔓越莓牛轧糖的做法步骤

步骤 1

黄油融化后加入棉花糖，全程小火，翻炒棉花糖直到融化后继续翻拌10秒后加入奶粉。

步骤 2

加入奶粉后翻拌到无干粉为止，关火。

步骤 3

翻拌好后继续炒10秒左右。

步骤 4

分次加入蔓越莓，翻拌均匀。最后带上不粘手套锅里揉几下。

步骤 5

放入模具，用手按平后用挂板辅助整形。完工放凉后入冰箱冷藏2小时后切块。

步骤 6

切好包好糯米纸准备装袋～

步骤 7

漂亮的新年糖出炉了～

菜谱创建时间：2020-01-18 08:02:20