蕃茄洋葱土豆炖牛肉

作者： Gracyymmao

牛肉是我们家常吃的，每次我想吃到不一样的味道，这次炖牛肉加入了西红柿有点酸酸的，但是老公很喜欢，不喜欢酸的朋友就不要加西红柿了

用料

• 牛肉 两人量半斤
• 料酒 3瓶盖
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 土豆 1个
• 葱 1根
• 姜 4片
• 蒜 4～6瓣
• 洋葱 半个
• 八角 2个
• 西红柿 2个（稍小）
• 啤酒 1瓶

蕃茄洋葱土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切块冷水冲洗去血水后用料酒生抽老抽腌制十分钟以上

步骤 2

西红柿，洋葱切块，姜切片，葱切段

步骤 3

土豆切块后浸水备用

步骤 4

锅热下油，油热下入葱姜蒜炒香一下

步骤 5

下入腌好的牛肉及料汁，翻炒一会，再加入八角及红辣椒干

步骤 6

再加入适量一瓶盖料酒及少许生抽老抽

步骤 7

翻炒至牛肉上色后加入洋葱及西红柿，再翻炒一会儿

步骤 8

加入一瓶啤酒盖过食材，大火煮沸后转小火再煮10分钟

步骤 9

10分钟后下入土豆块，待再次煮沸后，转小火再炖40分钟，其间翻动几次防止土豆粘锅

步骤 10

40分钟后，转大火收汁，因为我加了比较多生抽，咸淡合适所以没加盐，出锅前自己尝一下咸淡根据自身囗味酌情处理

步骤 11

盛盘，吃到我俩快舔盘了

菜谱创建时间：2020-01-17 22:01:07