低脂吃不胖的酸奶蛋糕🍰

作者： 娆娆Lee

酸奶，减肥人士眼中的吃不胖的食品，蛋糕🍰，减肥人士眼中的高脂肪高卡路里的食品，将两者相结合，将油腻的黄油替换成玉米油，加入低脂的酸奶，低脂吃不胖👍🏻，快来试试吧！

用料

• 低筋面粉 60克
• 酸奶 300克
• 鸡蛋 6个
• 玉米淀粉 36克
• 玉米油 64克
• 糖🍬 65克

低脂吃不胖的酸奶蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

将酸奶和玉米油混合，至无油点状

步骤 2

鸡蛋🥚蛋黄与蛋白分离，将蛋黄分三次加入到酸奶混合液中，搅拌均匀

步骤 3

然后加入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌至无颗粒状备用

步骤 4

白砂糖分两次倒入蛋白中打发

步骤 5

打发至湿性偏干状

步骤 6

打发完成后，拿出面糊

步骤 7

将蛋白的三分之一倒入面糊内，翻拌均匀，然后将面糊全部倒入蛋白内，翻拌均匀

步骤 8

将混合液倒入烤盆，震出气泡，用另一个烤盆呈着，盆里加入二分之一热水，采用水浴烤法

步骤 9

烤箱预热130°，上下火🔥，中下层65分钟🕰️，剩余5分钟的时候调高上火150°，烤好的蛋糕🍰在烤箱内闷30分钟后再取出，趁热脱模

低脂吃不胖的酸奶蛋糕🍰的小贴士

一定要用玉米油或者色拉油，不🉑用花生油等气味较浓烈的油

菜谱创建时间：2020-01-17 20:23:03