#BRUNO温暖过冬季##今晚食乜餸#煎烤肋排

作者： HEAVEN的料理簿

双12入手了BRUNO的多功能锅，新玩具到手都会比较积极，正好BRUNO做活动，平时懒得写菜谱的我凑个热闹写一个顺便交个作业。 那天老妈买了肋排回来，问我想要怎么吃，我想了下，不如就用BRUNO做个模仿烤箱效果的肋排吧～ 翻了一下厨房，调味料基本都有，那就撸起袖子做起来～ PS：这个肋排也可以用烤箱烤哈，可以用锡纸或者烘焙纸包裹着烤，这样汁水会丰富些，用烤碗烤可以在肉的下面铺一层炒到半熟的根茎类蔬菜（土豆、胡萝卜、洋葱、西兰花等），这样既有菜又有肉了，还可以有很多变化，客官自行发掘啦～ #BRUNO团购预告# 时间：5月13-15日 产品：冰激凌机、小方锅、轻食机 方式：天猫旗舰店私聊客服报暗号↓↓ 【B家HEAVEN】直接领取对应团购券，不需要付定金预售，不需要付定金，不需要付定金，重要事情说三遍 报了暗号享受价保和赠品，优先于预售渠道发货 不需要付定金哦！！ 另外：史努比联名款小方锅和轻食机已经定档六一，喜欢史努比的记得关注开团预告哈

用料

• 肋排 500克
• 大蒜 4-5瓣
• 蜂蜜 1大勺
• 叉烧酱 3大勺
• 武士达沙司 1大勺
• 日本料理酒 1大勺
• 酱油 1大勺
• 鸡精 1/4小勺
• 高手还可以自己调配叉烧酱的替代酱料，这里我就不赘述啦

#BRUNO温暖过冬季##今晚食乜餸#煎烤肋排的做法步骤

步骤 1

先秀一下我的BRUNO姆明款小方锅～

步骤 2

肋排洗净控干水，用叉烧酱、武士达沙司、蒜粒、料理酒、酱油、鸡精、蜜糖腌制最少20分钟。

步骤 3

姆明锅装条纹煎盘，高火预热，刷油放入肋排

步骤 4

煎烤至熟，期间分次把腌肉的酱汁刷在肉上，并把蒜粒清理掉。

步骤 5

最后成品呈现的是带有炭火烤肉感觉的，如果不喜欢太焦，可用中火煎烤，按自己喜好调节就行。

步骤 6

不告诉你你会以为是用炭火烤的～

#BRUNO温暖过冬季##今晚食乜餸#煎烤肋排的小贴士

1、关于调料，不用留言提问，万能的淘宝满足你。 2、关于焦糊，肉类是高蛋白质，蛋白质在高温中会产生美拉德反应，经过高温烹煮的肉类都会特别的焦香可口，这也是为什么烧烤肉类特别美味的缘故。而害怕吃煎炸烧烤食物的亲，害怕致癌物的亲，请直接绕道，连探讨都不需要了╮(╯_╰)╭

菜谱创建时间：2020-01-17 19:41:06