好吃的蔓越莓奶酥（简易新手版）

作者： 萌小兔_

过年啦…喝茶的时候备一些甜点✨ 💕生活超幸福的 这款奶酥放凉以后密封，放在干燥阴凉通风处，正常情况下可以放一个月🎀 非常适合做给家人吃，干净卫生，没有添加剂，比外面出售的满是香精防腐剂的好太多了💓 每一步都写的很详细，只要认真看了配方，都能做成功，所以放心做吧，如果有疑问可以留言，看到就回复哦🎈 祝大家有个愉快的新年🎉

用料

• 黄油 80克
• 细砂糖 30克
• 蛋黄 3个
• 低筋面粉 110克
• 奶粉 45克
• 蔓越莓 60克

好吃的蔓越莓奶酥（简易新手版）的做法步骤

步骤 1

材料都准备好了以后 将80g黄油切小块，放在一个大盆里面，软化到手指头一按就能按下去的状态，就可以打发了

步骤 2

黄油的状态，一按就能按到底软的，拿打蛋器稍微打发一下，打发后就可以加糖，30g糖分3次加入，都打发均匀后有些发白，然后加入2个蛋黄（蛋黄也是一个搅匀了再加下一个）最后状态就是图4。

步骤 3

加入110g的低筋面粉，45g的全脂奶粉，过筛进去，稍微切拌一下，成絮状…

步骤 4

加入60g的蔓越莓干（这里说下，蔓越莓一般都是切过的，如果你买的是整颗的那种记得切小一点，不然太大不好整形，再一个就是烤的时候会膨胀，导致整个奶酥都变形了） 然后如果没有蔓越莓的同学，可以把蔓越莓换成葡萄干哟，记得稍微剪小一下

步骤 5

带上手套，把材料揉成面团

步骤 6

分成10g一个的小球，按扁，有些力气用过了会裂，自己在整一下形态就可以了

步骤 7

刷上蛋黄液，放进烤箱 开始烤 温度 150度 时间 18-22分钟 （每家的烤箱脾气不一样，有些的烤箱需要适当降温或者升温，再或者加长时间或者缩短时间，记得多看看上色情况，另外烤箱记得提前预热5-10分钟哦，不要直接放进去哈）

步骤 8

这是刚烤出来的，它是不酥的，一定要等放凉哦，如果不是当天吃，记得密封保存…

菜谱创建时间：2020-01-17 16:19:40