年夜饭茄汁虾球

作者： a宅随意点

用料

• 虾 20只
• 香菜 3根
• 大蒜 4瓣
• 蕃茄酱 1汤匙
• 芝士粉 适量
• 研磨黑胡椒 适量
• 盐 1/2茶匙
• 食用油 适量

年夜饭茄汁虾球的做法步骤

步骤 1

虾洗干净，去除虾线，去掉虾头，把虾头里黑色的脏东西挤掉后备用。虾🦐身去皮后备用。大蒜压成蒜泥，香菜切成香菜末（或者用搅拌机打成末）备用。

步骤 2

锅内放适量的食用油，油热后放入处理好的虾头，煎出虾油后捞出虾头

步骤 3

用上一步的油，倒入蒜末爆香，然后倒入番茄酱炒均匀。

步骤 4

倒入处理好的虾，加入1/2茶匙盐（可根据口味调整），现磨黑胡椒，撒入适量的芝士粉。

步骤 5

虾炒熟后，撒入香菜末，炒均匀后可以出锅。（香菜末可以用欧芹这些代替，但是香菜普遍家里都有，用香菜也很好）

年夜饭茄汁虾球的小贴士

煎虾油的虾头，出锅后可以撒上椒盐当作零嘴吃

菜谱创建时间：2020-01-17 12:41:05