水煮花生毛豆（仲夏夜晚啤酒好朋友）

作者： 韩子陈

哈罗大家好，我是大陈～ 谁敢相信我把仲夏的菜谱拖到现在才写呢！！我这该死的拖延症（其实就是懒 拖延症君不想背锅 哈哈哈哈哈）！！ 毛豆是老韩的最爱 是那种不管去路边烧烤或者高级日料店 都必须点毛豆吃的那种最爱 我很久之前其实做过 但是太软了老韩不太满意 他只要不满意我就不想做了 哈哈哈 多年后我终于鼓起勇气再次尝试 没想到他居然非常喜欢 哈哈哈哈哈 我就写出来给大家分享 但是毛豆跟花生它们都是因人而异 因为有人喜欢硬有人喜欢软 所以在煮制期间你们都可以拿出来试试吃 如果你已经喜欢的口感 就可以马上开吃（或者煮更久） 很随意 但是需要保证煮熟再吃哟！

用料

• 毛豆 两袋
• 花生 两袋
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 香叶 适量
• 茴香 适量
• 酱油 适量
• 老抽 适量
• 盐 需要多一点
• 干辣椒 少量

水煮花生毛豆（仲夏夜晚啤酒好朋友）的做法步骤

步骤 1

买好的新鲜花生和毛豆 嘻嘻 真的看着就让人高兴 哈哈哈哈哈

步骤 2

把它们分别洗干净 因为花生会脏一点 它身上有泥 所以要多洗几次

步骤 3

洗干净后把它们控下水份 在旁边standby

步骤 4

起一个大泥锅 装满4/5的饮用水进去 然后先把洗好的花生放进去 毛豆这时候先不要放哦

步骤 5

然后加入香料们

步骤 6

放入盐 需要挺多的 这么大的勺子 我可能放了有五勺吧 不过每个人口味不太一样 后期可以在试吃的时候根据自己的喜好调整一下

步骤 7

用掉半瓶卤汁水 起到提鲜的作用

步骤 8

然后等待煮沸之后换成中火 盖上盖子 再煮十分钟 然后打开盖子放进毛豆 再煮沸之后换中火 再煮十五分钟 然后关火 不要打开盖子 在里面再焖十分钟 每个期间你都可以拿出一个花生和毛豆来试试味道 因为每个人口感不太一样 只要你觉得是你要的咸度和软硬度 你都可以随时出锅～

步骤 9

啧啧啧 一盘毛豆和花生 配上啤酒或者可乐 在夜里跟爱的人一起看部电影 看个比赛 谁说不是最好的生活呢？

菜谱创建时间：2020-01-16 23:30:35