香煎豆腐

作者： 钟佳潼Michelle

每次下班出地铁小摊黑暗料理的煎豆腐香味总吸引我，但怕不卫生，自己在家做

用料

• 豆腐 一块
• 小葱 一根
• 酱油 一勺
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 辣椒面 适量
• 孜然粉 适量勺

香煎豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐一大块，切成薄厚适中的小块

步骤 2

平底锅热后倒油（不容易粘锅）建议菜籽油煎，比较香

步骤 3

下豆腐两面煎至金黄色

步骤 4

煎时每次翻面后撒胡椒粉，继续煎；出锅前撒适量的孜然粉、辣椒面和盐 调味，再撒小葱花。

步骤 5

出锅后倒酱油

步骤 6

我没有撒辣椒面和葱花，因为最近吃中药不能吃，大家可以撒

菜谱创建时间：2020-01-16 20:43:27