【北鼎烤箱食谱】熔岩烤红薯

作者： 敏-35

每到冬天逛街时，看到热腾腾的烤红薯总是忍不住会嘴馋，大冬天啃一坨冒着热气的红薯真的是不要太苏舒了，特别喜欢的是脆脆的红薯皮。 现在也可以用烤箱来解下嘴馋怀念下很久没吃的烤红薯，表面加了熔岩芝士，口感更为丰富。 熔岩的配比是参考了阿曼达老师熔岩吐司的方子，配比稍稍有调整。

用料

• 红薯（120克左右） 5~6个
• 【熔岩酱】
• 黄油 15克
• 低粉 15克
• 冷牛奶 160克
• 芝士片 3片
• 糖 5克

【北鼎烤箱食谱】熔岩烤红薯的做法步骤

步骤 1

红薯洗净。

步骤 2

放在铺了锡纸的烤盘上。

步骤 3

【北鼎T752烤箱】不用预热，上下火200度直接放于中层烤1个小时至红薯变软。

步骤 4

烤好的红薯对切，烤箱继续200度预热。

步骤 5

接下来准备做熔岩酱：小火融化黄油。

步骤 6

加入低粉，小火煮至冒泡。

步骤 7

加入冷牛奶煮至糊状，刮板滑过会留下痕迹。

步骤 8

加入芝士片和糖，融化均匀。

步骤 9

煮好的熔岩酱。

步骤 10

用刮刀或勺子把熔岩酱铺在红薯表面。

步骤 11

烤箱中上层200度烤11~15分钟熔岩酱表面鼓起即可。（时间温度仅供参考一，因为每台烤箱的脾气都不一样，请顺着自己家烤箱性子来☻☻☻）

步骤 12

熔岩酱鼓起的样子，如果喜欢表面有烤斑的话可以再延长烤3~4分钟。

步骤 13

出炉后晾凉。

步骤 14

味道好极了。😄😄😄

菜谱创建时间：2020-01-16 15:41:01