猪油渣蚝油炒白菜

作者： Lannylovelife

一向挑食的先生在吃午饭的时候夸了我做的这道菜，虽然简单，但还是要记录下来，share哦！❤️

用料

• 白菜 2颗
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 猪油渣 8小块（适量调整）
• 油炸蒜蓉 1勺

猪油渣蚝油炒白菜的做法步骤

步骤 1

把白菜洗干净后切块，沥干水。

步骤 2

往炒锅放入适量的猪油和猪油渣，加热后倒入白菜大火爆炒30秒左右即可加蚝油和盐，翻炒几下，再加入适量的水，盖上锅盖焖1-2分钟即可。

步骤 3

出锅前加一勺炸过的蒜蓉和油，翻几下就可以了！

猪油渣蚝油炒白菜的小贴士

1、没有猪油渣和猪油的可以直接用植物油。我自己平时会炸一些猪油备着，猪油渣也留在猪油里，用来炒菜，味道更香。当然，会倒一些植物油在猪油里面，动物油和植物油混到一起，营养更好！ 2、炸过的蒜蓉也是平时弄的，一颗蒜剁碎炸完和蒜油一起可以吃一星期，炒菜煮面煮汤的时候最后加一点，香气十足！ 没有这个爱好的同学可以省略这个步骤哦，可加可不加。

菜谱创建时间：2020-01-16 13:51:19