冬瓜,山药切小块。香菜切碎备用
木耳用热水泡发。
水沸后下锅煮冬瓜,木耳,山药,鱼丸类豆制品。
鱼丸,下锅,煮3-5分钟后,加适量盐,胡椒粉,没有胡椒粉可用五香粉代替,看个人口味。
食材全部煮熟后,加入小虾米,再闷1分钟
关火,加入香菜提味。
汤汁清淡而有淡淡鲜美肉味。
鱼丸蟹棒冷冻的情况下可先煮一会儿,其余配菜基本5-6分钟可全部煮熟。放入小虾米增加鲜味,如果有虾仁,就不用放了。有条件还可加入海带,同样具有刮油功效。