快手早餐❗️红豆咸蛋黄吐司卷

作者： 悦己小食光

今天依然不和面😂 做了个吐司版的红豆蛋黄卷，我能说这个比蛋黄酥更好吃吗😂，超级快手而且好吃到爆炸，当早餐也超完美～ 拿个平底锅煎一下就可以啦😋

用料

• 吐司 4片
• 红豆沙 80克
• 咸蛋黄 3个
• 鸡蛋 一个
• 沙拉酱 适量
• 肉松 适量
• 黑芝麻
• 黄油

快手早餐❗️红豆咸蛋黄吐司卷的做法步骤

步骤 1

咸蛋黄表面喷或刷白酒，烤箱180度8分钟左右至烤熟，然后碾碎去掉里面的硬芯备用；没有烤箱的话可以上锅蒸熟～

步骤 2

吐司切去四个边～

步骤 3

用擀面杖擀薄一些，边缘薄一些～

步骤 4

取20克红豆沙在吐司表面涂匀～

步骤 5

撒蛋黄碎～

步骤 6

将蛋黄碎按压一下和红豆沙融合在一起～

步骤 7

然后从一边慢慢卷起，封口处涂一点沙拉酱帮助粘合，不要卷太近，有一点裂没关系～

步骤 8

放入打散的鸡蛋中滚一圈，均匀裹满蛋液～

步骤 9

平底锅中加入少许黄油融化，先将封口处放在锅中煎制，帮助封口～

步骤 10

在表面撒一点黑芝麻～

步骤 11

然后每个面都均匀煎好，两边都挤一点沙拉酱，然后蘸满肉松即可～

步骤 12

直接吃或者切开小块一口一个也好吃😋

快手早餐❗️红豆咸蛋黄吐司卷的小贴士

1⃣️吐司不用卷太紧了，轻微的卷裂不影响味道，再懒一点的话也可以不卷起来，上面直接盖一片吐司沾满蛋液上锅煎制～ 2⃣️豆沙建议选用低糖版本的～

菜谱创建时间：2020-01-15 19:59:37