北极虾山药焖饭

作者： 下山虎虎

这是一道营养健康的料理，而且口味也很好。 用到的电饭煲是“妈妈的味道”降糖电饭煲，这种低糖电饭煲可以去除米中大量的碳水化合物也就是可快速消化的淀粉。适合血糖高和减肥的朋友们。并且，煮出来的米饭很香，有小时候的味道。 把这个电饭煲当做新年礼物送给我妈，希望她也可以得到更多健康美味。

用料

• 北极虾 30只
• 铁棍山药 100克
• 口蘑 10个左右
• 大米 250克
• 大葱 一小段
• 料酒 30克
• 生姜 三四片
• 盐 4克
• 蒸鱼豉油 勺

北极虾山药焖饭的做法步骤

步骤 1

准备材料。 我这次买的口蘑比较小，所以多放几个。

步骤 2

大米淘洗干净，放入电饭煲中。 按照说明加入适量的水。

步骤 3

铁棍山药去皮切丁，倒入米中。 搅拌一下，让它和大米混合均匀。 盖上盖子按煮饭键煮饭。

步骤 4

北极虾解冻后去壳。

步骤 5

口蘑切片。

步骤 6

炒锅放油，下入葱姜爆香。

步骤 7

下入口蘑片翻炒。

步骤 8

再下入北极虾，加入料酒和盐继续炒。 炒到汤汁略收，不要完全收干，留一些。 可以加点鸡精调味，介意的不加也行。

步骤 9

等到米饭熟，将炒好的北极虾口蘑连汤带菜一起倒入电饭煲中，用勺子搅拌均匀。盖上盖子再焖5到10分钟就可以了。

步骤 10

盛出到碗里，撒一些小葱末，再根据自己口味淋些蒸鱼豉油即可。

菜谱创建时间：2020-01-15 17:00:05