健康低卡—少油无糖🥬不同口味烤藕片😋超级好吃

作者： 厨小花的减脂餐

冬季的藕还是比较新鲜的，在吃藕的时候，有几个简单的注意点： ⭕️ 藕切完不马上用的话，要放到清水里浸泡，否则容易氧化变黑，像土豆一样； ⭕️ 藕淀粉含量比较高，直接炒或者凉拌口感会不好，要脆就需要反复冲洗，当然维生素也会相对损失。 🥬我喜欢把藕当作零食，追剧、画图、写文章的时候吃； 比如直接烤，口感边缘有点脆，特别有嚼劲，热量低味道香，还吃的慢。 今天写两种烤藕片的方法，换个方法吃藕，简单少油无糖，轻松吃双倍，值得一试。 小花为了记录自己的低卡饮食，写了个公众 号，喜欢可以去找我💗。 ✅【公众号：厨小花】，上百道菜谱哦，还有超多佛系碎碎念......

用料

• 藕 1节
• 橄榄油 8克
• 盐 1/4瓷勺
• 黑胡椒 一小撮
• 复杂版
• 藕 1节
• 洋葱 1/4个
• 孜然 3瓷勺
• 椒盐粉 1瓷勺
• 白胡椒 1/4瓷勺
• 盐 4/1瓷勺
• 辣椒 适量
• 白芝麻 2/1瓷勺
• 香菜 1根
• 橄榄油 8克
• 蒜 2瓣

健康低卡—少油无糖🥬不同口味烤藕片😋超级好吃的做法步骤

步骤 1

【 食材 】 藕、橄榄油、黑胡椒、盐

步骤 2

【 做法 】 1 藕切成藕片，不要切的太薄，容易在烤的时候糊边。

步骤 3

2 热水焯一下，不用煮太久，一分钟足以，或者开水焖几分钟。

步骤 4

3 捞出沥干水分，可以过一下凉水降温，这期间淀粉都有减少，橄榄油、盐、黑胡椒，混合均匀整齐放在烤盘上。

步骤 5

4 烤箱200度预热，烤15-18分钟，后几分钟多留意别糊了。

步骤 6

复杂版烤藕片 热量 热量在80大卡左右 一盘一节藕，大约200克，热量低，很饱腹，适合刷剧和嘴馋的时候！ 复杂版加入洋葱煮后偏甜，加入孜然烤后增香，加入辣椒刺激味蕾，多重味道，口感和第一种相比，偏脆少了韧性，各有特色。

步骤 7

【 食材 】 藕、洋葱、椒盐粉、孜然粉、白胡椒粉、辣椒粉、盐

步骤 8

1 藕切片、洋葱切丁、蒜切碎 藕片不要太薄，也不要太厚，这句话好像等于没说

步骤 9

藕片热水

步骤 10

3 配料混合。 孜然粉稍多一些； 椒盐粉和盐都是咸的，自己按口味把握，不要太咸； 白胡椒粉不要太多，提味就好； 辣椒粉随意；

步骤 11

4 少量油爆香蒜和洋葱

步骤 12

5 炒软放入调味品，加入适量水煮沸

步骤 13

6 放入藕片，混合均匀，关火。 烤盘垫上锡纸，藕片均匀铺在烤盘里。 烤箱170度预热，烤6分钟左右，翻面撒点白芝麻，再烤6分钟，完成。 烤箱预热就是先让烤箱的温度上升到你想要的温度，再把食材放进去。

步骤 14

摆盘，撒香菜，开吃！ 这个烤制的时间短，温度低，在炒的时候加入了水，所以口感不是干焦哒。

步骤 15

完成，好吃😋

健康低卡—少油无糖🥬不同口味烤藕片😋超级好吃的小贴士

恩......有时候嘴巴就是有点闲，就想找点吃哒！ 来一包花生米？550大卡... 来一袋薯片？500大卡... 来一包话梅？230大卡... 或者，来盘烤藕片？80大卡... 换个场景吃藕，当做零食，当做餐前小菜，能多吃几片，能饱腹，还可以慢慢吃，慢慢吃，不会觉得腮帮子累...... 别把减肥当回事，把怎样吃当回事，那减肥就不算事儿了。

菜谱创建时间：2020-01-15 16:24:39