爽口开胃腌萝卜。

作者： 枇杷蜂蜜

冬吃萝卜，夏吃姜。说明多吃萝卜对养生非常重要。正好自己家里种的萝卜，拔几个来腌贝。

用料

• 萝卜 2根
• 盐 一勺
• 白醋 一勺
• 陈醋 两勺
• 冰糖 少许
• 蚝油 少许
• 生抽 少许
• 生姜，大蒜，干辣椒。各少许

爽口开胃腌萝卜。的做法步骤

步骤 1

将萝卜切成小一点的薄片。用盐腌个一个钟头。腌好将水倒掉。放自来水冲一下。再用冷开水再洗一下。目的是将萝卜里边的咸味去掉。把水挤干。放在大碗里备用。

步骤 2

将生姜切丝。大蒜切片，红辣椒切小，切好放在小碗里。倒上生抽。白醋。陈醋。蚝油，冰糖。再放点凉开水。

步骤 3

把拌好的调料倒入萝卜里，用筷子拌几下。然后再用勺子压几次。用保鲜膜封好。第二天就可以吃了。

步骤 4

这是腌好第二天的萝卜。非常爽口。

爽口开胃腌萝卜。的小贴士

腌好的萝卜一定要水里再捞一下。不然会太咸。没法吃。具体调料根据自己胃口来。喜欢味道重一点的可以多放一点。

菜谱创建时间：2020-01-15 12:52:21