简单素菜-萝卜炒腐竹

作者： 龙葵葵

简单快手。 萝卜的甜，腐竹的嫩，吃一口就有佛光普照的感觉。 腐竹想吃软一些的，可以提前焯水1分钟，我这样直接炒的会弹牙一些。

用料

• 腐竹 适量
• 红萝卜 半根
• 鸡精 少许
• 糖 少许
• 盐 少许
• 淀粉水 少许
• 葱花 少许

简单素菜-萝卜炒腐竹的做法步骤

步骤 1

腐竹提前泡2-3小时，剪成小段，萝卜切片

步骤 2

准备葱花

步骤 3

热锅热油煸香萝卜片，大概7成熟的样子

步骤 4

加入糖，鸡精，盐

步骤 5

加一点水，炒匀调料

步骤 6

加入腐竹，炒2分钟的样子

步骤 7

倒入淀粉水

步骤 8

撒葱花炒匀出锅

简单素菜-萝卜炒腐竹的小贴士

腐竹想吃软点的可以提前焯水1分钟。

菜谱创建时间：2020-01-15 12:47:11