茄子粉丝煲

作者： 你温暖我心

用料

• 茄子 个
• 淀粉
• 红薯粉丝
• 蒜头
• 猪肉
• 生抽
• 老抽
• 盐
• 白糖
• 豆瓣酱
• 食用油

茄子粉丝煲的做法步骤

步骤 1

茄子切块，加两勺淀粉，裹匀

步骤 2

红薯粉丝用温水泡软

步骤 3

茄子下油锅炸，油温一定要高，炸到金黄捞出。

步骤 4

锅中放入蒜末和猪肉泥翻炒，再加入茄子。

步骤 5

一勺生抽，半勺老抽，一茶匙盐，一茶匙白糖，一勺豆瓣酱。

步骤 6

加入清水，水沸放入粉丝，放入辣椒，小火焖15分钟。

步骤 7

放了豆瓣酱，本身就咸，加不加盐，就看自己的感觉来。

菜谱创建时间：2020-01-14 22:54:03