花开富贵

作者： 爱生活的馋猫

花开富贵，这是过年必备的喜庆菜肴，做法简单，味道好吃。作为一名合格的美食博主，当然要和大家分享详细做法，这一道老少皆宜的年菜，用了SMEG料理棒，年菜做起来更简单，喜欢的不妨也学一学这道菜的做法。

用料

• 姜 2片
• 酱油 20克
• 盐 2克
• 猪肉 半斤
• 胡萝卜 半根
• 白萝卜 半根
• 蚝油 20克
• 花生油 20克
• 盐 2克
• 料酒 20克
• 胡椒粉 2克

花开富贵的做法步骤

步骤 1

准备食材，。

步骤 2

将猪肉，胡萝卜清洗干净，大致切成块状，香葱切碎。

步骤 3

白萝卜不用去皮，直接切成大约0.5cm厚的片状，太薄了容易烂，太厚了不好夹肉馅

步骤 4

接着先来处理一下白萝卜，烧开一锅清水，把萝卜片放入锅里煮沸，大约4分钟左右，白萝卜变得稍透明，拿起一块，能弯曲即可出锅，千万不要煮烂了。

步骤 5

将胡萝卜放入SMEG料理机内，搅拌5秒，就成均匀细腻的胡萝卜碎，不要搅太碎了没口感哦

步骤 6

就着搅拌盆，把肉块放入，搅打7-8秒，肉糜即可完成。

步骤 7

把所有食材的配料都混合在一起，用勺子拌匀成肉馅，这样做的馅十分的香。

步骤 8

取一块萝卜片，夹入适量的肉馅，用手抹平整，蒸出来会很光滑好看。

步骤 9

把夹上肉的萝卜片排列整齐的码进盘子里，看看我的这个，造型就很好看哦~

步骤 10

放入锅内，大火上汽蒸18分钟左右，要是萝卜片小的就减少一点时间，厚大的就增加，看情况来定。

步骤 11

蒸好后，一盘鲜甜美味的富贵花开菜就做好了，夹上一块，香软极了，真好吃啊！这卖相，端上桌就惊艳

菜谱创建时间：2020-01-14 12:44:40