芝士流心牛肉饼

作者： 食尚先生餐饮料理

芝士就是力量！流口水了吗？ 流口水就对了！！

用料

• 牛肉米 150g
• 奶油芝士 60g
• 番茄酱 60g
• 青橄榄 10g
• 洋葱 20g
• 荷兰芹 5g
• 盐 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 净水 20g
• 橄榄油 20g

芝士流心牛肉饼的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

洋葱、荷兰芹切碎放入牛肉，撒盐、黑胡椒调味。

步骤 3

加入适量的水，慢慢沿同一方向搅动让牛肉吸收水分并产生劲道。

步骤 4

取60g牛肉团成球，压出一个小洞。

步骤 5

取20g芝士塞入肉团中，并封口，做成饼。

步骤 6

起锅热油，将肉饼煎至两面皆熟。

步骤 7

起锅加热番茄酱，加入青橄榄圈与荷兰芹碎，并拌匀。

步骤 8

将牛肉饼装盘，淋上酱汁即成。

菜谱创建时间：2020-01-14 11:59:06