粉蒸牛腹条肉（牛腩）

作者： 练练不忘的家常

用料

• 牛腩 500克
• 桥头粉蒸肉调料 1包
• 红薯 适量
• 山药 适量
• 生抽 10g
• 食用油 80克

粉蒸牛腹条肉（牛腩）的做法步骤

步骤 1

恒都腹条肉，解冻，浸泡，出血水，换水2.3次

步骤 2

把腹条肉沥干水分，切成小薄条

步骤 3

桥头粉蒸肉调料包搅拌均匀

步骤 4

然后加入调料包里面的粉搅拌均匀，加入80g油，10g生抽，适量水搅拌均匀，水可以加也可以不加，看牛肉含水情况确定

步骤 5

红薯山药切块，铺在蒸笼布上

步骤 6

把牛肉铺均匀在红薯山药上

步骤 7

上锅蒸1个小时

步骤 8

出锅撒上葱花即可，

粉蒸牛腹条肉（牛腩）的小贴士

1.如果没有现成底料，可以加姜沫，生抽，老抽，辣椒面，花椒面，蚝油，红油豆瓣酱，一点点糖，调料也可以2.蒸的时候可以锅底要多一些水，一次加足，免得中途加水跑气，避免烧干锅

菜谱创建时间：2020-01-13 23:01:15