超下饭的海鲜日本豆腐煲

作者： 甜甜的甜甜圈儿

有一天心血来潮就这么搞了 发现真的好好吃 ！ 日本豆腐吸了其他食材的味道 鲜美 汤汁也超下饭

用料

• 日本豆腐 适量
• 鸡蛋 适量
• 淀粉 适量
• 花甲 适量
• 鱿鱼 适量
• 蟹肉棒或虾均可 适量
• 蒜头 适量
• 洋葱 适量
• 生姜 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 胡椒粉 适量
• 葱 适量

超下饭的海鲜日本豆腐煲的做法步骤

步骤 1

①花甲提早浸泡。(可滴加几滴麻油和盐，让它更好的吐沙) ②蟹肉棒、虾（去虾头虾线）洋葱、生姜、蒜准备好。 ③鸡蛋打散，日本豆腐切块沾蛋液后再裹上淀粉。

步骤 2

将沾了鸡蛋液和淀粉的日本豆腐下锅炸至金黄。 蟹肉棒也先炸一下。

步骤 3

蒜头、洋葱、生姜下锅爆香。加入花甲翻炒。

步骤 4

将日本豆腐放入砂锅，加入刚刚翻炒的食材和老抽。

步骤 5

加入蟹肉棒。

步骤 6

倒入水，没过食材。 小火炖一会，差不多了就加入白胡椒粉和耗油。

步骤 7

最后在表面放上虾，然后放鱿鱼（鱿鱼很快就熟，注意时间，不然会老）。

步骤 8

撒上葱花即可~

步骤 9

超下饭的海鲜日本豆腐煲的小贴士

鱿鱼很容易熟，喜欢吃嫩的口感的小伙伴记得控制好时间。 里面的很多材料可以自己更换，比如鱿鱼换成虾，花甲换成海蚌，蟹肉棒换成干贝都可以，都好吃，随喜好改变。

菜谱创建时间：2020-01-13 22:45:30