萌萌的纽扣饼干

作者： 瞳寒

给眼睛👀吃饭的小宝做吃的，当然不仅要有好味还要有创意啦🍪

用料

• 乐荷有机黄油 45克
• 鸡蛋液（常温） 22克
• 低筋面粉 100克
• 绵白糖或糖粉 28克
• 泡打粉 1克
• 盐 0.5克

萌萌的纽扣饼干的做法步骤

步骤 1

准备好各种食材。

步骤 2

做给小宝贝吃，这次选用的是有机健康的乐荷黄油，室温软化黄油，手指可以轻易戳进去。

步骤 3

加入糖粉或绵白糖，加入盐，稍稍混合下，打发至略微发白。

步骤 4

分次倒入常温的鸡蛋液，打蛋器混合，注意要常温哦，不然水油分离。

步骤 5

筛入低筋面粉和泡打粉，刮刀混合大致均匀。

步骤 6

揉成团，如果很软很软，建议冰箱冷藏会进行下一步。

步骤 7

硅油纸对折，中间放入面团。

步骤 8

擀面杖隔着硅油纸擀开面团，厚薄均匀一些。

步骤 9

可乐瓶盖压出一个个圆，有大号裱花嘴就最好啦。

步骤 10

选小一圈的裱花嘴在饼干上按压以下，注意不要压断哦~ 这时候烤箱180度预热。

步骤 11

选一个比牙签粗一点点的小木棍，弄出纽扣眼。我的是烧烤用的木头签子。

步骤 12

完成造型，我另外用饼干模具压了几快饼干。

步骤 13

送入烤箱中层175度约9分钟，注意每个烤箱温度时间不太一样哦，要注意观察上色情况。

步骤 14

完成咯等待冷却，密封保存。

萌萌的纽扣饼干的小贴士

注意上色哦，不要烤过了，时间温度需要根据烤箱脾气调节。

菜谱创建时间：2020-01-13 11:51:13