海盐花生酱

作者： 大姨要减肥

＋甜面包🍞绝配，配方中的海盐除了含有丰富的矿物质之外，盐度比食盐要淡很多。如果使用的是家用食用降低1克

用料

• 花生 250克
• 海盐 3克
• 细砂糖 15克

海盐花生酱的做法步骤

步骤 1

155℃烘烤中层上下火大约20分钟，根据花生的大小和自家烤箱的功率调整。

步骤 2

花生酱的口感来自于花生，花生要比平时烤花生颜色要深一些。焦黄色，但是不能考糊了

步骤 3

可以先擀碎，后期有助于搅打

步骤 4

钟大火把锅烧热，把花生倒进去加热至手温的时候关火保温。这样有助于花生更容易地打出油。

步骤 5

料理机方放入全部材料，启动料理机花生搅打成粉后会结块，关掉电源，用刮刀把杯壁上面的花生刮下来，注意安全，一定要先关电源。

步骤 6

🌸接下来打打停停，一开始花生容易结块，导致机器空转，需要把机器关掉，用刮刀把花生酱刮到中间 🌸继续打，大约五分钟的时候，花生酱可以成团了，还带有一些颗粒的花生还没打碎。状态也比较粘稠。喜欢这样的口感的即可以了，不喜欢的继续搅打成想要的细腻状态。

步骤 7

刚刚打好的花生酱是比较粘稠的，经过几个小时沉淀后看起来状态会比较稀，因为上面花生油上浮的原因。实际上搅动的时候花生酱又会变成浓稠的状态。冰箱冷藏两个月左右

海盐花生酱的小贴士

可以用7克的家用食用盐代替

菜谱创建时间：2020-01-13 08:23:53