肉松蛋糕卷零失败

作者： luckystar666

用料

• 牛奶 70克
• 细砂糖 70克
• 鸡蛋 3个
• 玉米油 40克
• 低筋面粉 70克
• 柠檬汁或者白醋 几滴
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量
• 小葱沫 适量

肉松蛋糕卷零失败的做法步骤

步骤 1

鸡蛋黄分离

步骤 2

鸡蛋清

步骤 3

在鸡蛋黄的盆里搅拌均匀后 加上牛奶，玉米油，过筛好面粉，一起搅拌

步骤 4

搅拌至无颗粒，光滑

步骤 5

鸡蛋清盆里的蛋液 加入白醋或者柠檬汁，白糖分三次边打发边加入，打发至提起来后 不倒即可

步骤 6

将三分之一的蛋白霜加入调好的蛋黄液盆里 搅拌 切记不要画圈圈的搅拌，这样会有很多气泡

步骤 7

将调好的再倒在蛋白霜的盆里搅拌

步骤 8

烤箱以170度上下火 预热10分钟

步骤 9

放一张烘焙纸 放入烤盘后，加入调好的蛋糕液，撒上肉松和小葱花，放入烤箱 170度上下火烤10分钟即可

步骤 10

烤好后取出晾凉，盖一张烘焙纸在上面，然后反倒过来。

步骤 11

在背后抹上沙拉酱 撒上肉松和小葱沫，慢慢的卷起来

步骤 12

卷好后 按比例切块

步骤 13

切块装盒，大朋友小朋友都喜欢吃哟！

菜谱创建时间：2020-01-12 23:37:49