金针菇炖粉条

作者： 懒饭App

时间：约20-25分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：1人份

用料

• 金针菇 150g
• 红薯粉条（干） 90g
• 韭菜 50g
• 蒜末 10g
• 葱花 10g
• 干辣椒 5个
• 蚝油 15g
• 生抽 15g
• 老抽 15g
• 绵白糖 5g
• 食用油 15g
• 醋 15g

金针菇炖粉条的做法步骤

步骤 1

金针菇切去根，掰成小束。粉条提前泡软，剪短些。韭菜切段。中火加热炒锅，放油，油热后放入蒜末、葱末和辣椒炒香。

步骤 2

加入生抽、老抽、蚝油，翻炒一下然后加入半碗水，煮开。放入泡软的粉条，煮大概5分钟，把粉条煮软。

步骤 3

放入金针菇，再煮1分钟。锅里的水如果被粉条吸收了，就再补充些水，加入糖和白胡椒粉，根据口味放一些盐，拌匀。放入韭菜段，沿着锅边淋入醋，拌匀出锅。

金针菇炖粉条的小贴士

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菜谱创建时间：2020-01-12 23:06:20