法式迷迭香烤鸡

作者： 乙醇1995

迷迭香混合鸡肉的香气～烤鸡表皮酥脆内里多汁香嫩！

用料

• 迷迭香 一大根
• 盐 15克
• 鸡一只 一斤多
• 黑胡椒 适量
• 土豆 一个个
• 胡萝卜 1根
• 大蒜 一整个
• 黄油 一块
• 小西红柿 3.4个

法式迷迭香烤鸡的做法步骤

步骤 1

菜市场小土鸡一只，洗净拿牙签鸡全身扎一扎让鸡好入味！

步骤 2

准备个保鲜袋然后加5到10克的盐，少许的水和黑胡椒适量然后迷迭香混合给鸡按摩。装进袋子里 中途可在翻面以便于鸡全身腌渍入味！保鲜放置12到24小时！

步骤 3

土豆洗净不需要去皮切大块 加迷迭香 黑胡椒 盐搅拌 ，如果没有黄油也可以用橄榄油！然后大蒜一整个切平上面也是涂抹黄油或者橄榄油。

步骤 4

烤盘 放上锡纸，锡纸表面刷上少许油避免粘连！

步骤 5

重要一步！从冰箱取出鸡！表面拿餐巾纸或者厨房用纸擦干💙然后再涂抹3到5克的盐 表面再撒胡椒粉少许！这一步很重要烤出来的鸡才有酥脆的表皮❤️腌制好的鸡 平铺 配菜随意摆放然后鸡翅膀尖用锡纸包一下避免烤糊！

步骤 6

我的烤箱是九阳的上下火160度一小时 皮酥肉嫩 汁水也很丰富💛 拍摄：披萨我是烤鸡快搞定的的15分钟放进的别误会！这样可以同时搞定两个烤制类的菜品！

步骤 7

细节图🧡

步骤 8

很适合和家人聚餐时 一起分享 操作也简易💚

步骤 9

算得上一道拿的出手的西式招牌❤️那一颗黄油烤大蒜非常的香嫩解腻哦～不用担心吃完有口气！

法式迷迭香烤鸡的小贴士

每个烤箱火候不一样。时间要自己控制！ 鸡和腌渍的水要充分腌渍哦！放进冰箱后上下面可反复摆放确保整只鸡肉都腌渍入味！ 鸡肉擦干那一步很重要确保鸡肉能有一层脆皮！ 我这次的土豆和蔬菜放的有点早 稍微有点烤干了！土豆和蔬菜可以在烤鸡进烤箱后20分钟再取出摆盘和烤鸡一起烤！土豆一定不去皮哦这样土豆也是酥香的！

菜谱创建时间：2020-01-12 22:36:54